Fabian Köhring wurde 1996 in Deutschland geboren. Seit 2008 lebt er in Österreich. Ersten Flötenunterricht erhielt er zunächst bei Kammermusiker Hans Oswald in Deutschland (langjähriger erster Soloflötist am Thüringer Landestheater), später bei Sonja Korak in der Begabtenklasse an der Johann-Sebastian-Bach-Musikschule Wien, seit 2015 studiert er bei Barbara Gisler-Haase an der Universität für Musik und darstellende Kunst Wien. Er nimmt Piccolounterricht bei Renate Linortner (Wiener Volksoper) und Orchesterstudien bei Walter Auer (Wiener Philharmoniker). 

Meisterkurse nahm Fabian bei Peter-Lukas Graf, Michael Kofler, Silvia Careddu, Andrea Lieberknecht, Walter Auer, Philippe Bernold, Erwin Klambauer, Hansgeorg Schmeiser, Emily Beynon, Benjamin Plag (Piccolo) u.a. Er ist Stipendiat der Internationalen Musikakademie in Liechtenstein und nimmt an den Aktivitäten der Akademie teil. 

Bei internationalen Solo- und Kammermusik-Wettbewerben in Bulgarien, Deutschland, Österreich, Polen und in der Slowakei gewann er mehrere erste Preise, auch ist er mehrjähriger erster Preisträger beim Bundeswettbewerb „Prima la musica“ in Österreich und „Jugend musiziert“ in Deutschland. 

Konzerttourneen führten ihn in die meisten Länder Europas sowie nach Russland, Japan, Thailand und Chile. Als Solist konzertierte er unter anderem mit dem JSO Niederösterreich, der Kapella Istripolitana (SK), dem Franz-Schmid-Kammerorchester und den Young Master Players Vienna. Auch ist er Orchestermitglied bei der Jungen Philharmonie Wien, dem Wiener Jeunesse Orchester, der Camerata ars Vivendi, der Wiener akademischen Philharmonie und anderen.