Aixin Cheng wurde 2001 in China geboren. Ihr Cellostudium begann sie im Alter von sechs Jahren. Derzeit absolviert sie ihr erstes Jahr des Undergraduate-Diploms am New England Conservatory, wo sie bei Lluís Claret studiert. 

Aixin nahm an mehreren intensiven musikalischen Sommerprogrammen teil, darunter am Castleman Quartet Program, Morningside Music Bridge, Bowdoin International Music Festival, Orford Musique Academie und Heifetz Institute of Music. Darüber hinaus trat sie in zahlreichen Meisterkursen renommierter Künstler auf wie Astrid Schween, Bonian Tian, David Requiro, Laurence Lesser, Peter Stumpf, Phillip Muller und Yehuda Hanani. Mit ihrem Streichquartett war sie zudem in Meisterkursen von Donald Weilerstein, Paul Biss, Kim Kashkashian und Paul Katz zu hören. Außerdem erhält sie ein Stipendium der Internationalen Musikakademie in Liechtenstein und nimmt an den dort stattfindenden intensiven Musikwochen teil. 

Aixin nahm als begeisterte Kammermusikerin an einem Programm namens Chamber Music Intensive Performance Seminar am Preparatory Program des New England Conservatory teil.